Innovation Hub on uusi kohtaamispaikka, joka kokoaa yhteen alan tuoreimmat ideat ja tulevaisuuden ratkaisut. Hubin keskiössä on tapahtuman näytteilleasettajien Innovation Awards -kilpailu, joka nostaa esiin vuoden innovatiivisimmat tuotteet ja palvelut. Kilpailun finalistit ovat esillä Innovation Galleryssa, jossa kävijät voivat tutustua innovaatioihin ja äänestää suosikkiaan. Hubissa on lisäksi Innovation Stage –lava, joka tarjoaa inspiroivia puheenvuoroja ja näkemyksiä ruokapalvelualan tulevaisuudesta.
yhteistyössä
Innovation Awards on kilpailun, joka nostaa valokeilaan ravintola-alan innovatiivisimmat tuotelanseeraukset. Olemme jakaneet kilpailun viiteen kategoriaan – innovatiivisin juomatuote, tulevaisuuden ruokatuote tai raaka-aine, innovatiivisin ratkaisu HoReCa- ja palvelualoille, kestävän kehityksen innovaatio ja yleisön suosikki.
Taquería Revolución chilikastikkeet – RealMexican
Tuomareiden perustelut: ”RealMexicanin Traqueria Revolución -chilikastikkeet eivät vain mausta ruokaa – ne ottavat sen haltuun. Käsityönä tehdyissä, luonnollisista raaka-aineista syntyneissä salsoissa on Meksikon aurinko, tulen logiikka ja keittiömestarin kunnianhimo.”
Modo Sour Cocktail Mix – Prescott Oy
Tuomareiden perustelut
”Modo Sour Cocktail Mix on modernin baarin salainen ase. Kotimainen innovaatio antaa luovuudelle vapaat kädet ja vastaa ajan henkeen ammentamalla voimansa suomalaisesta metsästä.”
Smart Burger -Salomon Foodworld GMBH
Tuomareiden perustelut:
”Älykäs ratkaisu keittiöön ja ympäristöön – vähemmän päästöjä, vähemmän hävikkiä ja parempi omatunto – ilman kompromisseja maussa.”
JAMIX G6 Panorama – Moderni kalenteri ammattikeittiön arjen hallintaan – Jamix Oy
Tuomareiden perustelut:
”Moderni ja helppokäyttöinen järjestelmä tekee keittiön suunnittelusta sujuvaa ja vaivatonta. Helpottaa tiedonkulkua koko tiimille, minimoi hävikkiä ja varmistaa, että keittiön jokainen työntekijä tietää tarkalleen, mitä ja milloin valmistetaan.”
THORMI HME 3.0 (herneproteiinipohjainen korkean kosteuden ekstruusio) – Thormi
Yleisön perustelut:
”Thormi päihittää ehdottomasti kaiken muun herkullisimman maun ja puhtaimman etiketin ansiosta.”
”Thormi on paras vegaaniruoka kehonrakentajille.”
Innovation Awards -kilpailun tavoitteena on nostaa esiin uraauurtavia ideoita ja juhlia innovatiivisia toimijoita, ja se tarjoaa alustan, jossa näytteilleasettajamme voivat esitellä uusimpia tuoteinnovaatioitaan. Myös yleisöllä on mahdollisuus äänestää suosikkiaan tuomariston valitsemista finalisteista!
Varmistaaksemme, että parhaat innovaatiot palkitaan, FFCR on koonnut asiantuntevan tuomariston, joka on täynnä henkilöitä, joilla kaikilla on intohimo viedä alaa eteenpäin. He arvostelevat tuotteita muun muassa luovuuden, kestävyyden ja helppokäyttöisyyden perusteella – mutta ainoastaan tuomareiden mielipide ei ratkaise. Myös vierailijoilla on ratkaiseva rooli, sillä he pääsevät äänestämään omaa suosikkiaan!
Innovation Hubin kruunaa Innovation Stage, jossa alan asiantuntijat ja visionäärit jakavat näkemyksiään ja kokemuksiaan. Lava tarjoaa inspiroivia puheenvuoroja ja keskusteluja tapahtuman molempina päivinä. Vuoden 2027 ohjelma julkaistaan myöhemmin.
Green Advisory Board on Soupsterin oma vastuullisuusryhmä, johon kuuluu kokkeja, tarjoilijoita, hallinnon työntekijöitä ja muita konsernin työntekijöitä. Sen tehtävä on kehittää ympäristö- ja sosiaalista vastuullisuutta käytännönläheisillä ratkaisuilla, jotka istuvat osaksi arkea.
Ryhmä kokoontuu kerran kuussa ideoimaan ja viemään suunnitelmat käytäntöön. Noin viisi vuotta sitten perustettu GAB sai alkunsa Soupsterin myynti- ja markkinointijohtaja Miia Pirttijärven ideasta ja yksinkertaisesta kysymyksestä: miten työntekijät saadaan aidosti mukaan vastuullisuustyöhön? Nyt se on olennainen osa Soupsterin kulttuuria ja linjassa arvojen (hauskuus, välittäminen ja jatkuva kehittyminen) kanssa. GABin toimintamalli varmistaa, että ideat eivät jää pöytälaatikkoon vaan etenevät toteutukseen asti.
Susanna Mäkelä on Soupster Familyn työsuhdeasiantuntija ja Green Advisory Boardin ylpeä alkuperäisjäsen. Susannan henkilökohtaisena mielenkiinnon kohteena GABissa on erityisesti yrityksen sosiaalinen vastuu käsittäen mm. työhyvinvoinnin, tasa-arvon, monimuotoisuuden, paikallisyhteisöjen tukemisen ja vastuulliset hankintaketjut. Vapaaehtoistyössään Susanna toimii tukihenkilönä Rikosuhripäivystyksessä ihmiskaupan uhrien erityistukipalveluissa.
Innovation Awards -finalistit nousevat lavalle esittelemään huippuinnovaatioitaan tiiviissä 10 minuutin puheenvuoroissa. Tule kuulemaan, millaiset ideat ja ratkaisut ovat nousseet alan kärkeen.
Julkaistaan pian!
Tule maistamaan Kalaneuvoksen palkittua Kirjolohipekonia
ja kokemaan itse, miksi tämä innovaatio nousi vuoden 2025 Innovaatiokilpailun voittajaksi.
Maistelun lomassa Kalaneuvoksen tuote- ja markkinointijohtaja Juho Järvinen esittelee tuotetta ja vastaa tuotteeseen ja kilpailun voittoon liittyviin kysymyksiin.
Kalaneuvos Oy on suomalainen perheyritys, joka on valmistanut laadukkaita kalatuotteita vuodesta 1975 lähtien. Yritys toimii Sastamalassa ja Turussa. Kalaneuvos on edelläkävijä kalanjalostuksessa, kalan tukkukaupassa, maahantuonnissa ja -viennissä sekä kalankasvatuksessa.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum
FFCR 2026 -tapahtuman toinen päivä käynnistyy julkisen ruokasektorin aamupalaseminaarilla. Ohjelma tarjoaa alan asiantuntijoiden tuoreita näkökulmia ja oivalluksia tämän hetken ajankohtaisiin teemoihin.
klo 10.00–10.15 Seminaarin avaus ja aamupala
klo 10.15–11.00 Asiantuntijapaneeli:
Julkisen ruokasektorin huoltovarmuus ja varautuminen
11.00–11.30 Ympäristökestävä ja suositusten mukainen syöminen – hiilijalanjälkitieto julkisissa hankinnoissa – Juha-Matti Katajajuuri, erikoistutkija, Luke
11.30-11.40 KAHVITAUKO
11.40–12.00 Kiertotalouden huomioiminen elintarvike ja tarvikekilpailutuksissa – ETM Anna Kara, kategoriapäällikkö, Hansel
12.00-12.30 Luottamusta lautaselle -gluteenitonta ruokaa turvallisesti suunnittelusta tarjoiluun, Eija Lindberg, Horeca-asiantuntija, Keliakialiitto
Esitys käsittelee tunisialaista oliiviöljyä ja taateleita ravitsevina ja terveellisinä, luonnollisesti hyvyyttä tarjoavina lisäarvoina. Osoitamme myös, että ne sopivat erinomaisesti markkinointiin ja vetoavat makua, hyvinvointia ja laatua etsiviin kuluttajiin. Keskitymme myös siihen, että yhdessä ne muodostavat täydellisen kaksikon terveelliseen elämäntapaan.
Tervetuloa seuraamaan hetkeä, jossa vuoden innovatiivisimmat ratkaisut palkitaan! Innovation Awards -kilpailu nostaa esiin alan edelläkävijät, uudet oivallukset ja ideat.
Tutustu finalisteihin ylempää tältä sivulta.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum
