Suomen Kokkimaajoukkueen käyttää JAMIX G6 -keittiöjärjestelmää
Tiimin valmistautuessa seuraaviin kilpailuihin se kehittää myös reseptiikkaa yhteistyökumppaneille ja hyödyntää uutta JAMIX G6 -ohjelmaa reseptienhallintaan.
Suomen Kokkimaajoukkue voitti viime vuonna kultaa Stuttgartissa käydyn IKA Culinary Olympics -kilpailun finaalissa. Tiimin valmistautuessa seuraaviin kilpailuihin se kehittää myös reseptiikkaa yhteistyökumppaneille ja hyödyntää uutta JAMIX G6 -ohjelmaa reseptienhallintaan.
Kokkimaajoukkue otti JAMIX G6 -keittiöjärjestelmän käyttöön uuden harjoituskauden käynnistyessä vuoden 2025 alussa. ”Käyttöönotto sujui ilman haasteita. Ohjelma opastaa käyttäjää loogisesti, mikä vähentää koulutustarvetta ja mahdollistaa nopean siirtymisen päivittäiseen käyttöön”, kiittelee Kokkimaajoukkueen tiimin vetäjä Katja Tuomainen käyttöönoton vaivattomuutta ja jatkaa: ”JAMIX G6 -ohjelma vaikutti alusta alkaen selkeältä. Käyttöliittymä on nykyaikainen ja kaikki tarvittavat toiminnot löytyvät helposti, mikä nopeuttaa päivittäisiä työtehtäviä.”
JAMIX G6 -ohjelma laskee automaattisesti reseptille ravintoarvot sekä annosta että 100 grammaa kohden. Keskeisimmät ravintoarvot ovat helposti nähtävillä suoraan reseptinäkymässä ja tarvittaessa on mahdollista tarkastella kaikkia ravintoarvotietoja tarkemmalla tasolla. ”Ravintoarvotietojen saatavuus helpottaa reseptiikan kehittämistä ja varmistaa, että ruoat vastaavat asetettuja ravitsemuksellisia tavoitteita”, kertoo Kokkimaajoukkueen tiimin vetäjä Katja Tuomainen.
Kestävä kehitys on yksi Suomen Kokkimaajoukkueen arvoista. Reseptien hiilijalanjäljen huomioiminen on yksi tapa edistää vastuullisuutta. JAMIX G6 -ohjelma laskee automaattisesti CO2-arvot resepteille ja ohjelmassa on helppo kokeilla eri raaka-aineiden ja määrien vaikutusta reseptin hiilijalanjälkeen. ”Ohjelman tarjoamat hiilijalanjälkilaskelmat tuovat lisäarvoa kestävän kehityksen näkökulmasta. CO2-päästöjen seuranta auttaa tekemään tietoisia valintoja raaka-aineiden ja reseptiikan suhteen, mikä tukee Kokkimaajoukkueen ympäristövastuullista toimintaa”, kertoo Kokkimaajoukkueen tiimin vetäjä Katja Tuomainen.
Muut uutiset
JAMIX G6 Panorama on PRO 2026 -finalisti!
Vuodesta 2003 jaetut PRO-palkinnot ovat horeca-alan arvostetuin tunnustus. JAMIX G6 Panorama on PRO-finalisti innovaatiosarjassa.
Washington State University valitsi JAMIX-keittiöjärjestelmän
Toivotamme ilolla Yhdysvaltain länsirannikolla sijaitsevan Washington State Universityn tervetulleeksi Jamix-perheeseen!
JAMIX – Syntynyt Suomessa 35 vuotta sitten!
JAMIX sai alkunsa Mikko Jaatisen tekemästä reseptiohjelmasta, josta paikallinen ammattioppilaitos kiinnostui. Alkujaan Aterix-nimistä ohjelmaa myytiin nopeaan tahtiin kymmeniin ammattikeittiöihin jo ensimmäisen vuoden aikana.
”Voi olla näin helppoa” – miten JAMIX G6 mullisti Savonia Food Companyn keittiön arjen
Savonia Food Company on tänä vuonna ottanut käyttöön JAMIX G6 -keittiöjärjestelmän, jolla hallitaan reseptiikka ja jatkossa myös ruokalistat. Järjestelmä on tuonut helppoutta ja ajansäästöä niin suunnitteluun kuin keittiön päivittäiseen toimintaan.
Ravintolan reseptit kääntyvät muille kielille tekoälyn avulla JAMIX G6 -keittiöjärjestelmässä
Tekoälykäännökset yhdessä digitaalisen keittiöjärjestelmän kanssa takaavat sen, että ravintolan laatu pysyy tasaisena ja työskentely sujuvana, vaikka keittiössä olisi useita eri kieliä puhuvia työntekijöitä.
Jamix vahvasti esillä ravintola-alan tapahtumissa Yhdysvalloissa
JAMIX-keittiöjärjestelmää käytetään Yhdysvalloissa kymmenissä yliopistoissa ja korkeakouluissa satojen tuhansien aterioiden valmistamiseen joka päivä.
35 vuotta asiantuntemusta ja innovaatioita ammattikeittiön tiedonhallintaan
Perustajamme Mikko Jaatisen kehittämästä yksinkertaisesta reseptiohjelmasta alkunsa saanut yritys on kasvanut kansainväliseksi järjestelmätoimittajaksi, joka tehostaa keittiöiden toimintaa ympäri maailmaa.