THORMI

Tietoa meistä

AINUTLAATUINEN KASVIPROTEIININ EKSTRUUSIOTEHDAS POHJOISMAIS–BALTTIALAISELLA ALUEELLA SEKÄ PALKITTUJEN TULEVAISUUDEN RUOKIEN TUOTTAJA!

Sijaiten Tallinnassa, Virossa, THORMI johtaa alueellista siirtymää kohti kestäviä, Euroopassa tuotettuja kasvipohjaisia ruokainnovaatiota.

Kehitämme ja valmistamme herneproteiiniin perustuvia TVP- (Textured Vegetable Protein) ja HME- (High-Moisture Extrusion) tuotteita, jotka toimivat funktionaalisina kasvipohjaisina ydinaineksina sekä korkealaatuisissa ihmisravinnon gourmet-tuotteissa että premium-tason lemmikkieläinruoissa.

Helppokäyttöiset ja käytännössä valmiit tuotteemme eivät vaadi intensiivistä lämpökäsittelyä, ja ne tarjoavat erinomaisen rakenteen, aidon suutuntuman ja herkullisen makuelämyksen.

THORMI-teknologia edustaa clean label -kasvipohjaisten tuotteiden tulevaisuutta – luoden kuituisia ja mehukkaita rakenteita ilman lisäaineita tai sideaineita. Kaikki THORMI-tuotteet ovat 100 % GMO-vapaita, allergeenittomia ja runsaasti korkealaatuista kasviproteiinia sisältäviä.

THORMI Gourmet -tuotteet, jotka valmistetaan TVP- ja HME-raaka-aineistamme, ovat saatavilla THORMI-brändillä tai private/white label -ratkaisuina vähittäiskauppaan sekä suurpakkauksina foodservice- ja HoReCa-käyttöön.

THORMI TVP:n ja HME:n monipuolisuus kattaa laajan valikoiman käyttökohteita:
Pulled- ja shredded-tyyppiset tuotteet, kastikkeet, grillituotteet ja BBQ-ratkaisut, burgerpihvit, jauhelihamaiset tuotteet, pâtét, makkarat, nuggetit, dumplingsit, räätälöidyt pizzatäytteet ja wrap/burrito-konseptit sekä lämpimät ja kylmät salaattikomponentit.

HUOM! HME-pohjainen tuotteemme “Shredded Chickenless in Coconut-Curry Sauce” voitti Gulfood Innovation Award 2025 -palkinnon Dubaissa kategoriassa Best Ready-to-Eat Product.

HME-tuotteitamme käytetään myös pitkäikäisten, erittäin ravitsevien ja maukkaiden kasvipohjaisten erikoisannosten valmistuksessa, kuten sotilasmuonissa sekä selviytymis- ja hätäruokapakkauksissa — erinomaisesti soveltuen vaativiin olosuhteisiin ja erilaisille kriisialueille.

Functional Pea Starch (FPS) on uuden sukupolven korkeatehoinen funktionaalinen tärkkelys.
THORMI:n edistyksellisen ekstruusioteknologian ja innovatiivisen ajattelun tuloksena syntynyt FPS määrittelee uudelleen sen, mitä moderni elintarvikefunktio voi olla.
Toisin kuin perinteiset esikypsennetyt tärkkelykset, FPS sitoo yli 7 litraa vettä per 1 kg — tarjoten ylivoimaista hydraatiokykyä ja rakenteen stabiilisuutta. Se on 100 % kasvipohjainen, allergeeniton, clean label -ratkaisu ja tuotettu kestävästi — suunniteltu tulevaisuuden ruokainnovaatioihin.
Elintarvikevalmistajille FPS on todellinen game changer: sen avulla voit sitoa, sakeuttaa ja stabiloida tarkasti ja puhtaasti — luoden mehukkaampia tuotteita, joissa on parempi kosteuden säilyvyys ja suutuntuma.
FPS auttaa pienentämään kustannuksia ja nostamaan tuotteiden laatua — luonnollisesti!

Ruokainnovaattorimme ovat käytettävissänne auttamaan TVP- ja HME-raaka-aineidemme hyödyntämisessä, jotta voitte luoda omat palkittavat menestystuotteenne.

Huom! Miksi tuotantomme perustuu herneproteiiniin?
Koska herneen viljely on huomattavasti resurssitehokkaampaa kuin eläinperäinen tuotanto: se vaatii paljon vähemmän maata, vettä ja energiaa, tuottaa pienemmät päästöt, on cruelty free ja tukee sekä ihmisten terveyttä että planeetan hyvinvointia kestävän ja korkealaatuisen kasviproteiinin avulla.