Valio Aimo Koekeittiön keittiömestari Tuomas Hämäläinen on juuri käynyt tutkimassa street food trendejä New Yorkin kaduilla ja laatinut uusia inspiroivia reseptejä.

”Kannustan kokeilemaan rohkeasti erilaisia reseptejä ja seuraamaan somesta nousevia hittejä. Some tuo trendit lähemmäs: tämän päivän TikTok-suosikki Jenkeissä saattaa kiinnostaa asiakkaita Suomessa jo ensi viikolla. Trendaavien ravintola-annosten kuvat ja videot kiirivät somessa nopeasti: jos onnistut luomaan hittiannoksen, nuori asiakaskunta lähtee testaamaan sitä pidempienkin matkojen päästä.” -Tuomas Hämäläinen

Trendikkäimmät street foodit maustetaan tulisella hunajalla, tehdään täysin vegaanisina tai nautitaan aitoon Chicagon tyyliin:
•     Hot honey -ateria on nyt supertrendikäs. Paneroidun paistileikkeen päälle valutetaan Valio Koskenlaskija cheddarkastiketta. Vuoden trendikkäimmät ranskalaiset maustetaan tulisella hunajalla, sinappimajoneesilla ja ­ kypsytetyllä ­juustolla. Tätä koukuttavaa herkkua asiakas palaa maistamaan uudemmankin kerran! https://www.valioaimo.fi/reseptit/hot-honey-ateria/
•     Wrap, joka maistuu kesärullalta! Täysin vegaaninen wrap täytetään satay-tahnalla, kasviksilla ja Gold&Green® ­suikaleilla. https://www.valioaimo.fi/reseptit/satay-wrap/
•     Ikoninen chicagolainen hodari tunnetaan rapakon takana myös nimellä ”Dragged Through the Garden”, joka viittaa täytteenä käytettyihin runsaisiin kasviksiin. https://www.valioaimo.fi/reseptit/chicago-hot-dog/
•     Uppopaistetut halloumitikut eli halloumiranskalaiset maistuvat alkuruokana tai lisukkeena. Annoksen mausteet – tzatziki, kasvikset ja pitaleipä – toimivat myös tavallisten ranskalaisten parina. https://www.valioaimo.fi/reseptit/halloumi-fries/
•     Loaded hummus -annoksista inspiroituneet hummusranskalaiset ovat täynnä Lähi-idän makuja. Ketsupin korvaa mausteinen mangokastike eli amba. https://www.valioaimo.fi/reseptit/hummus-fries/

Tervetuloa maistamaan kuumimpia street food makuja Valio Aimo osastolle!