Suomen suosituin ravintola-alan ammattilaistapahtuma

22.-23.3.2023
Messukeskus, Helsinki

Vapaa pääsy
LUE LISÄÄ
MyEasyfairs

FFCR 2023 host esittelyssä: alan monitaituri Sirly Ylläsjärvi

Tv:stä tuttu keittiömestari Sirly Ylläsjärvi on Helsingin Fastfood & Café & Restaurant livekeittiön host!
Sirly tulee jututtamaan vieraitamme keittiössä, samalla kun he kokkaavat yhdessä maisteluannoksia tapahtumakävijöille.  

“Olen kasvanut maalla ja oppinut arvostamaan raaka-aineita jo lapsena. Aikoinaan kotona tehty oli itsestään selvää, nykyään luksusta. Rakastan maailmaa ruuan takia, ne miljoonat mahdollisuudet miljoonista raaka-aineista! Minulle tärkeintä on maku ja se, että mitään ei pilata. Kunnioitus luontoa ja sen tuotosta kohtaan määrittää millainen kokki olet.”  

–Sirly Ylläsjärvi 

Nuoresta iästään huolimatta Sirly omaa kattavan kokemuksen niin ravintola-alalta kuin muistakin tehtävistä, ja hänen erityisosaamiseensa kuuluu reseptiikka, ruokastailaus, tuotekehitys, markkinointi sekä konsultointi. Häntä voisikin kutsua alan monitaituriksi.  

Vuosien varrella Sirly on saavuttanut urallaan monenlaisia kohokohtia, joihin kuuluu muun muassa 

  • Master Chef 2011 3. sija
  • Master Chef 2020 Professionals 4. sija 
  • Aurora Estate perustaminen 2015 
  • Euroopan paras uusi Boutique hotelli 2018 
  • Kirjan julkaisu elokuussa 2021  
  • Kokkina kokkisodassa 2021
  • Diili 2022 kilpailija
  • Henri ja Sirly Italiassa -minidokumenttisarja 2022

Kokemusta ja asiantuntemusta Sirlyltä löytyy vaikka muille jakaa – mahtavaa että pääsemme kuulemaan lisää Helsingin Fastfood & Café & Restaurant Expossa 22.-23.3.2023! 

Lue lisää ajankohtaisia uutisia? 

Klikkaa tästä

Share

Vierailijat

Facebook-f Instagram Linkedin

Näytteilleasettajat

Aukioloajat

  • Messukeskus, Helsinki
  • KE 22. maaliskuuta : 10.00-18.00
  • TO 23. maaliskuuta: 10.00-17.00
by Easyfairs_2018_text vit
Vieritä ylös