Innovaatiot

Ruoanvalmistuksen ja jäähdytyksen tulevaisuus alkaa nyt! Tutustu NUOVAIR srl Power P5.1 -pikajäähdyttimeen – laitteeseen, joka on suunniteltu huippukokkeille, jotka tavoittelevat parasta laatua, tehokkuutta ja kestävyyttä. 🌱❄️ Uusimmassa videossamme kokki Ronald Verlaan näyttää, kuinka voit saada paremman hallinnan keittiöprosesseihisi ja vähentää kustannuksia tinkimättä mausta. 🔗 Katso video ja selvitä, miten NordCap Nordic voi vahvistaa keittiösi suorituskykyä. 👉 Haluatko tietää lisää tai varata esittelyn? Ota meihin yhteyttä: info@nordcapnordic.com

Vihdoin täällä: makea ja vaahdotettava matcha-kaurajuoma ripauksella vanilja-aromia järkevän kokoisessa yhden litran pakkauksessa, jota voit säilyttää jääkaapissa ja nauttia aina kun siltä tuntuu.

Uudet annospakatut rieskat savuporo- ja juustotäytteillä. Erinomainen välipalaksi ja take away -myyntiin. Nopea, helppo ja herkullinen! Uusi makeuttamaton Levain-rieska, joka on leivottu omalla esitaikinalla ja vehnähapanjuurella sekä ainutlaatuisella leivontamenetelmällä. Pitkä valmistusprosessi antaa leivälle sen tunnusomaisen maun sekä sitkeän ja pehmeän rakenteen.

Rapea fileeleike kirjolohesta vie klassikon aivan uudelle tasolle! 90 % kalafileestä valmistettu, runsaasti proteiinia sisältävä ja täyteläinen herkku valmistuu nopeasti kiireisiin arkiin ja loistaa myös juhlatilaisuuksissa. Se on valmistettu aidosta kirjolohifileestä ja päällystetty kevyesti maustetulla, maissipohjaisella paneroinnilla, joka muuttuu täydellisen rapeiksi. Se on valmis vain muutamassa minuutissa pannulla, uunissa tai kiertoilmauunissa. Tarjoile se perinteisen wieninleikkeen tavoin perunamuusin, salaatin tai ranskalaisten perunoiden kera – tai luo uusia suosikkeja: hampurilaisia, tacoja, tortilloja tai lohduttava ramen-kulho. Tuote on gluteeniton ja laktoositon, ja se on markkinoiden ensimmäinen kalasta valmistettu wienerleike.

Rummo Maxima® proteiinipasta sisältää 21 g kasviproteiinia per 100 g pastaa. Siinä on vain kaksi luonnollista aineisosaa, durumvehnä ja herneet. Ainesosat ovat 100% luomua ja GMO-vapaita. Tämän ainutlaatuisen ainesosasekoituksen ja hitaan valmistusmenetelmän ansiosta Rummo Maximassa® on erityisen hyvä tekstuuri ja maku. Siinä on tavallista pastaa korkeampi kuitupitoisuus 8 g ja matalampi hiilihydraattipitoisuus 56 g. Rummo Maximan® takana on italialainen perheyritys, joka on omistautunut valmistamaan laadukasta pastaa jo kuuden sukupolven ajan vuodesta 1846. Valmistuksessa käytetään pronssimuottia, jotta sen pinnasta saadaan karhea ja maukas kastike imeytyy siihen paremmin. Rummo Maxima® on sertifioitu ja se on aina al dente.

Älykäs ratkaisu vieraalle, keittiölle ja ympäristölle: tämä hybridihampurilainen, jossa on naudanlihan ja vehnäproteiinin sekoitusta. Lopputulos? Täyteläinen naudanlihan maku ja koostumus, älykäs hinnoittelu, kestävämpi kehitys ja hyvä omatunto. Perustuu sisäisiin laskelmiin, joissa käytetään vuoden 2024 tietoja tuotteen elinkaaren laskenta- ja raportointistandardien mukaisesti. – Noin 35 % vähemmän CO2e-päästöjä kuin kotihampurilaisellamme* – Alhaisemmat ainesosakustannukset ja 50 % pienempi kypsennyshävikki – 100 % kotilihaa

Automaatti, joka sisältää kaksi rullaa Soft Foam -laastaria eri leveyksillä pienten haavojen nopeaan ja helppoon hoitoon (6 cm x 4,5 m ja 3 cm x 4,5 m). Automaatti sisältää integroidun veitsen helppoa käyttöä varten sekä selkeät ohjeet. Kompaktin koon ansiosta se on helppo asentaa seinälle myös pieneen tilaan. Automaatti on lukittu hävikin estämiseksi ja avautuu helposti täydennysavaimella. Läpinäkyvä kansi suojaa tuotteita pölyltä ja lialta. Automaatti on valmistettu yli 92 % kierrätetystä muovista.

Meillä on ilo esitellä RealMexicanin uskomattomat Traqueria Revolución -chilikastikkeet! Täydellinen vaihtoehto lisäämään aitoa meksikolaista makua ja ihanaa tulisuutta ruokiin. Koe makuvallankumous jo tänään! Käsityönä pienissä erissä luonnollisista ainesosista. Zapata-chilikastike Chipotle- ja guajillo-chileihin perustuva on kokin oma unelmamaku! Alejandro on keittiössään pilkkonut, maistanut ja kokeillut luodakseen tämän ainutlaatuisen salsan. Makean ja pikantin jälkimaunsa ansiosta se sopii yhtä hyvin tacojen kuin viini- ja juustolautasen kanssa. La Adelita -chilikastike Klassinen ranchera-kastike tomaateilla, árbol-chilillä ja tuoreella korianterilla. Mariachin ja tequilan kotimaassa kasvavat maailman parhaat tomaatit. La Adelita on täydellinen ranchera-salsa, jossa on ihana sekoitus auringon kypsyttämiä tomaatteja, tuoretta korianteria ja paikallisilta markkinoilta hankittua árbol-chiliä. Maria Pistolas Jalapeño- ja habanero-kastike Jos rakastat tacoja ja etsit rohkean tulisuutta täynnä olevaa salsaa, tämä kastike on sinua varten! "Machokastike" sopii täydellisesti niin ruotsalaisille cowboyille kuin tulisille naisillekin. Vihreiden, tulisien chilien ansiosta tämä pikantti maku vie sinut eteläisen Meksikon haciendoihin – nojaa taaksepäin, laukkaa kohti aurinkoa ja anna tämän salsan saada sinut tuntemaan olosi eläväksi!

Tarkiainen Wineryn uutuus tuo kansainvälisesti palkitun suomalaisen ginin suoraan tölkkiin. Cranberry Gin Tonic on raikas ja tyylikäs valmisdrinkki, joka on valmistettu IWSC 2025 -kultamitalilla palkitusta ginistä ja viimeistelty raikkaalla karpalolla. Alkoholipitoisuus 5 %. 330 ml tölkki kätkee sisäänsä tasapainoisen yhdistelmän ginin mausteisuutta ja karpalon hapokasta raikkautta – täydellinen nautittavaksi sellaisenaan, missä ja milloin vain. Ei keinotekoisia aromeja, ei kompromisseja – vain aitoja makuja ja tinkimätöntä laatua.

Esittelemme täysin uudenlaisen innovaation, joka mullistaa tuoreen munakokkelin valmistuksen kiireisissä kahviloissa, hotelleissa ja ravintoloissa. Sopii täydellisesti erilaisiin itsepalvelupisteisiin, esimerkiksi aamiaistarjoiluihin! Kompakti laite valmistaa täydellisesti kypsennetyn ja maistuvan munakokkeliannoksen vain 60 sekunnissa – täysin automaattisesti suoraan asiakkaalle. Uutuuslaite tarjoaa keittiöille tavan nostaa aamiais- ja välipalapalvelujen itsepalvelupisteet uudelle tasolle. Lopputulos on aina kokin valmistaman vertainen. Räätälöitävä asiakaskokemus Käyttäjä voi lisätä annokseensa haluamiaan tuoreita raaka-aineita, kuten tomaattia, kinkkua, juustoa tai pekonia. Laite kypsentää kaiken täydellisesti valmiiksi suoraan tarjoilukuppiin – jopa haarukka tulee mukana. Näin annos on heti nautittavissa, nopeasti ja siististi. Täysin automatisoitu ja kustannustehokas Koska valmistusprosessi on täysin automatisoitu, keittiö säästää arvokasta työaikaa. Valmistushävikkiä ei synny käytännössä ollenkaan, sillä annokseen käytetään joka kerta vain siihen tarvittavat ainesosat. Kompakti laite voidaan sijoittaa käytännössä mihin tahansa ilman erillistä huuvaa, mikä tekee käyttöönotosta vaivatonta. • Ei henkilöstöä valmistukseen: Vapauttaa henkilöstön työaikaa muuhun. • Ei hävikkiä: Raaka-aineet käytetään tarkasti annoksen mukaan. • Ei huuvaa: Sijoitettavissa helposti esimerkiksi kahvilalinjastoon, aulaan tai kioskiin. • Kompakti ja luotettava: Helppo ottaa käyttöön missä tahansa, • Hygieeninen: Raaka-aineet ja laite eivät ole kosketuksissa keskenään, joten kontaminaation vaaraa ei ole. Tämä innovatiivinen itsepalveluautomaatti avaa mahdollisuuden tarjota tuoretta ja laadukasta ruokaa nopeasti. Tervetuloa tutustumaan!

Brotherin lämpösiirtotulostimet ovat hyvä valinta useille eri teollisuudenaloille. Laaja valikoima Brother-lämpötulostimia, jotka vastaavat käyttövaatimuksiisi. Olipa työpöytätulostimesi käyttötarkoitus mikä tahansa, on Brotherin-tarratulostin siihen oiva valinta. Tulostimet sopivat erinomaisesti: Vierailijoiden nimikorttien tulostamiseen ja kansioiden merkintään. Pakkaus- ja lähetystarrojen tulostamiseen varastoissa.

Miksi Brotherin teollisuuskäyttöön suunnittelema TJ-tarratulostin on hyvä valinta? Meillä on vuosikymmenten kokemus tulostinalalta, ja tältä pohjalta olemme kehittäneet teollisuuden tarratulostinmallistomme. Uskomme, että suurivolyymiseen käyttöön suunnitellut teollisuuden TJ-tarratulostimme voivat auttaa organisaatioita ratkaisemaan tehokkuuden ja jäljitettävyyden haasteita. - Toteutamme At your side -mottoamme kaikessa toiminnassamme - Autamme sinua toimimaan säädöstenmukaisesti, kilpailukykyisesti ja tehokkaasti - Kestävät ja nopeat teollisuuden tarratulostimet sopivat viivakoodien tulostamiseen

THORMI HME versio 3.0 on uuden sukupolven korkean kosteuden ekstruusiolla valmistettu kasvipohjainen proteiini, joka perustuu Euroopassa kasvatettuun herneproteiiniin. Tuote on kehitetty yhteistyössä kansainvälisesti arvostettujen elintarviketutkijoiden kanssa ja se toimii puhtaan etiketin mukaisena, monikäyttöisenä perusraaka-aineena. THORMI HME on helppokäyttöinen ja käytännössä valmis kulutettavaksi, eikä se vaadi raskasta lämpökäsittelyä. Se tarjoaa poikkeuksellisen murean, mehukkaan ja kuitumaisen rakenteen, aidon suutuntuman sekä luonnollisesti miellyttävän maun. Kehittyneen prosessiteknologian ansiosta lihamainen rakenne saavutetaan ilman lisäaineita, sideaineita tai teksturointiaineita. Tuote on 100 % GMO-vapaa, allergeeniton ja sisältää runsaasti korkealaatuista kasviproteiinia. Sen monipuolisuus kattaa laajan joukon sovelluksia, kuten nyhtö- ja suikaletyyppiset tuotteet, kastikkeet sekä grilli- ja BBQ-ratkaisut, kasvipohjaiset ja hybridihampurilaispihvit ja lihapullat, jauhelihatyyppiset tuotteet ja makkarat, pizzatäytteet, wrap- ja burritotäytteet, leivonnaiset sekä lämpimät ja kylmät salaatit. Perinteisten elintarvikekäyttöjen lisäksi THORMI HME:tä hyödynnetään pitkäikäisten ja ravintoarvoltaan korkeatasoisten kasvipohjaisten sotilasannosten sekä selviytymis- ja hätäruokaratkaisujen valmistuksessa, jotka on suunniteltu äärimmäisiin olosuhteisiin ja kriisialueille. THORMIn aikaisempaa HME-versiota hyödyntänyt tuote “Shredded Chickenless in Coconut-Curry Sauce” voitti Gulfood Innovation Award 2025 -palkinnon Dubaissa Ready-to-Eat-tuotekategoriassa. Aiempiin versioihin verrattuna versio 3.0 saavuttaa täydellisen makuneutraaliuden. Herneelle tyypillinen jälkimaku on poistettu kokonaan myös herkkämakuisten arvioijien osalta. Tuote tarjoaa luontaisen umami-maun, poikkeuksellisen murean ja mehukkaan rakenteen, erinomaisen prosessoitavuuden sekä helpon maustettavuuden, marinoinnin ja savustettavuuden.

Herkulliset kasvipohjaiset vegaaniset ja gluteenittomat annosleivokset: mango-passionleivos, suklaaleivos ja mustaherukkaleivos ovat helppoja ja niin ihanan makuisia tarjottavia ja ne hurmaavat pehmeällä koostumuksellaan. Täyteläiset moussetäytteet ovat gluteenittomalla ohuella kakkupohjalla.

Tutustu Suomessa leivottuun, maukkaaseen Pinsapohjaan, täytä haluamillasi täytteillä!