Innovation Awards on kilpailun, joka nostaa valokeilaan ravintola-alan innovatiivisimmat tuotelanseeraukset. Olemme jakaneet kilpailun neljään kategoriaan: innovatiivisin juomatuote, tulevaisuuden ruokatuote, innovatiivisin ratkaisu HoReCa- ja palvelualoille sekä kestävän kehityksen innovaatio. Näiden kategorioiden finalisteista myös yleisöllä oli mahdollisuus äänestää suosikkiaan.
Jokainen FFCR näytteilleasettaja voi asettaa innovatiivisen tuotteensa tai palvelunsa ehdolle Innovation Awards -kilpailuun. Kilpailun tuomaristo valitsee finalistit ja voittajat ehdolle asettuneista innovaatioista. Varmistaaksemme, että parhaat innovaatiot palkitaan, FFCR on koonnut asiantuntevan tuomariston, jonka jäsenillä on intohimo viedä alaa eteenpäin. He arvostelevat tuotteita muun muassa luovuuden, kestävyyden ja helppokäyttöisyyden perusteella.
Vuoden 2026 tuomaristo: Ann-Kristin Mogren, Head of Cluster Food, Easyfairs, Joseph Youssef, keittiömestari ja liiketoiminnan asiantuntija, Eeropekka Rislakki, päätoimittaja, Viisi tähteä media sekä Heikki Kähkönen, Toimituspäällikkö, Viisi Tähteä media
TULEVAISUUDEN RUOKATUOTE 2026
Taquería Revolución chilikastikkeet – RealMexican
Tuomareiden perustelut: ”RealMexicanin Traqueria Revolución -chilikastikkeet eivät vain mausta ruokaa – ne ottavat sen haltuun. Käsityönä tehdyissä, luonnollisista raaka-aineista syntyneissä salsoissa on Meksikon aurinko, tulen logiikka ja keittiömestarin kunnianhimo.”
INNOVATIIVISIN JUOMATUOTE 2026
Modo Sour Cocktail Mix – Prescott Oy
Tuomareiden perustelut
”Modo Sour Cocktail Mix on modernin baarin salainen ase. Kotimainen innovaatio antaa luovuudelle vapaat kädet ja vastaa ajan henkeen ammentamalla voimansa suomalaisesta metsästä.”
KESTÄVÄN KEHITYKSEN INNOVAATIO 2026
Smart Burger -Salomon Foodworld GMBH
Tuomareiden perustelut:
”Älykäs ratkaisu keittiöön ja ympäristöön – vähemmän päästöjä, vähemmän hävikkiä ja parempi omatunto – ilman kompromisseja maussa.”
HORECA-ALAN INNOVAATIO 2026
JAMIX G6 Panorama – Moderni kalenteri ammattikeittiön arjen hallintaan – Jamix Oy
Tuomareiden perustelut:
”Moderni ja helppokäyttöinen järjestelmä tekee keittiön suunnittelusta sujuvaa ja vaivatonta. Helpottaa tiedonkulkua koko tiimille, minimoi hävikkiä ja varmistaa, että keittiön jokainen työntekijä tietää tarkalleen, mitä ja milloin valmistetaan.”
YLEISÖN SUOSIKKI 2026
THORMI HME 3.0 (herneproteiinipohjainen korkean kosteuden ekstruusio) – Thormi
Yleisön perustelut:
”Thormi päihittää ehdottomasti kaiken muun herkullisimman maun ja puhtaimman etiketin ansiosta.”
”Thormi on paras vegaaniruoka kehonrakentajille.”
Onnea kaikille voittajille!
