Za`atar on mauste- ja yrttiseos, jota käytetään paljon Lähi-idässä. Sitä levitetään suoraan leivän päälle tai ripotellaan oliiviöljyn, jogurtin tai hummuksen pinnalle dipattavaksi, jolloin se on erinomainen lisuke tai alkupala jaettavaksi pöydässä.

Salliselta za`atar sopii sen yrttimäisen ja seesaminsiemenen pähkinäisen maun myötä myös kaikenlaisen ruoan maustamiseen. Se soveltuu kasviksille, lihalle, kanalle, kalalle, marinadeihin, pataruokiin ja kastikkeisiin. Kokeile myös erinomaisena pöytämausteena!

Ainesosat

Seesaminsiemen, valkosipuli, oregano, timjami, savupaprika, juustokumina, mustapippuri, suola, minttu, luontainen sitruuna-aromi.