Uudet Professional Fondit pohjoismaiseen makuun

Knorr Professional Fondit ja Demi-glace ovat erinomainen pohja liemille ja kastikkeille sekä kokin luovuudelle. Unileverin Tommi Virranta ja Sami Lamminaho ovat olleet luomassa niiden uudistuneita makuprofiileja yhdessä pohjoismaisen tuotekehitystiimimme kanssa. Yhteistyön tuloksena syntyi kolmen fondin sarja käyttövalmiita tuotteita, jotka vastaavat keittiöiden akuutteihin tarpeisiin. Liemisarja on gluteeniton, laktoositon ja valmistettu ilman allergeeneja tai lisäaineita, joten se toimii myös osana erikoisruokavalioita. Tuotesarjalla on myös Sydänmerkki.

– Valmiit fondit tuovat keittiöön kustannustehokkuutta,
säästävät energiaa ja helpottavat myös työvoimapulan
vaikutuksia. Olemme tehneet kokkien puolesta kaiken aikaa ja energiaa vievän työn. Lihaliemen keittäminenhän on päivien homma, itse tehtynä neljästä viiteen päivään.
Knorr Professional Fondeissa vaikein työ on valmiiksi tehty, Tommi Virranta kertoo.

Tuotekehitystiimin kokeille tärkeintä oli luoda liemiä, jotka toimivat pohjoismaisessa keittiössä, maistuvat hyviltä ja antavat tilaa myös kokin omalle luovuudelle.
– Maku edellä mentiin. Fondit on tehty luonnollisista raaka-aineista, samoista joita kokit itsekin käyttäisivät. Makuprofiilissa on haettu tasapainoisuutta ja lupaamme, että uuden tehtaan ansiosta tuote on aina tasalaatuinen. Näiden tuotteiden pohjalle kokit voivat rakentaa myös oman reseptin ja annoksen. Näin keittiössä säästyy aikaa ja täydelliset ruoat valmistuvat nopeasti, tähdentää Sami Lamminaho.

Aidoista raaka-aineista valmistetut Knorr Professional Fondit tarjoavat vaihtoehdon kaikkeen ruoanvalmistukseen. Tuotekehitystiimin laskelman mukaan Knorr Professional Fondit ovat noin 10–18 euroa edullisempia per litra kuin itse tehdyt liemet, kun otetaan huomioon kaikki liemen teon vaatimat resurssit.

Katso myös muut Knorr -tuotteet