Kymppi-Maukkaat Oy

About us

Kymppi-Maukkaat Oy valmistaa ruokaa suomalaiseen makuun omassa tehtaassa Akaassa. Olemme osa Laihian Mallas -konsernia, joka on 1910 perustettu perheyhtiö. Laadukkaat raaka-aineemme valitsemme huolella. Perinteiset, aikaa vaativat valmistusmenetelmät antavat tuotteille niille ominaisen täyden kympin maun.

Products & services

Kymppi Ruskea Kastiketiiviste 5 kg (maustettu)

Kymppi Ruskea Kastiketiiviste on valurautapannulla paahdettu perinteinen kastikepohja. Se soveltuu kasvis-, jauheliha-, pihvi-, makkara- ja nakkikastikepohjaksi.

Kymppi Vaalea Kastiketiiviste 5 kg (maustettu)

Kymppi Vaalea Kastiketiiviste on kevyesti paahdettu perinteinen kastikepohja, joka maitoon valmistettuna on keittiön klassikko. Se soveltuu kasvis-, kala-, lasagne- ja broilerkastikepohjaksi.

Kymppi Mämmi 2,5 kg, ½GN-vuoka

Kymppi Kuivattu Herne 15 kg

Kymppi Pikari Mämmi 100 g

Kymppi Vanilja kerrosmämmi 130 g

Kymppi Mokka kerrosmämmi 130 g

Kymppi Saaristo Piirakkataikina ½ GN (14 kpl x 360 g)

Kymppi Murotaikina ½ GN (10x500g)

Kymppi Kuivattu Luomuherne 15 kg

Kymppi Laku kerrosmämmi 130 g

Kymppi Laku kerrosmämmissä kohtaa suolaisen ja makean täydellinen liitto. Perinteisen makean mämmin päällä on suolaisen kirpeä lakukastike. Vahvojen makujen ystävälle.

Kymppi Marjamämmi 550 g

Kymppi Luomumämmi 550 g

Kymppi Mämmi rove 700 g

Kymppi Mini Kinkkupiiras, kypsä 60 x 35g

Kymppi Kinkkupiiraan pohjana on kuitupitoinen sämpylä, jonka leivonnassa on käytetty ruismallasta. Kinkkutäyte on tehty kermaviilipohjaan, johon juusto tuo täyteläisen maun.

Kymppi Mini Lihapiiras, kypsä 60 x 35g

Kymppi Lihapiiraan pohjana on kuitupitoinen sämpylä, johon on käytetty kauralesettä. Jauheliha-riisi täytteessä mausteena on mm. paprikaa ja korianteria.

Kymppi Mini Sitrusrahkapiiras, kypsä 60 x 35g

Kymppi Sitrusrahkapiiras on raikas keväinen leivonnainen. Kirpeä rahkatäyte paistuu piiraan keskelle ja tekee piiraasta mehevän säilyttäen sen tuoreuden pitkään.

Tuoppi Kotikalja Mallasjuomauute 1 l

Tuoppi Kotikalja mallasjuomauute on ammatti- ja kotikeittiöille suunniteltu tuote, jolla perinteisen kotikaljan valmistus onnistuu isollekin määrälle vaivattomasti. Tumma siirappimainen uute on valmistettu ohra- ja ruismaltaasta. Lisäksi tarvitaan vain vettä, sokeria ja hiivaa. Ohjeen mukaan valmistamalla pakkauksesta saa 18 litraa (90 annosta) kotikaljaa. Uutteesta valmistettu kotikalja on kirkasta.

Tuoppi Kaljamallas 5 kg

Tuoppi Kaljamallas on tummaa rouhittua ruismallasta. Käyttöohje Perinteisen kotikaljan valmistuksen lisäksi maltaat sopivat leivontaan. Kotikaljan valmistuksessa siivilään jääneet kaljamaltaat eli mallasmäskin voi käyttää leivontaan. Mallasmäskiä voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.

Tuoppi Kotikalja 0,75 l

Tuoppi Kotikalja on perinteisellä tavalla (käymisteitse) valmistettua kotikaljaa. Tuoppi 0,75 l Kotikaljalle on myönnetty Keliakialiiton gluteeniton tuote-merkki. Raikas kotikalja maistuu ruoka-, jano-, sauna- ja hellejuomana.

Tuoppi Mehevä Maustekakku 450 g jauhoseos

Tuoppi Mehevä Maustekakku 450 g jauheseoksesta maustekakku valmistuu alle tunnissa ja onnistuu varmasti. Perinteiseen maustekakkuun tarvitaan reilusti yli kymmentä valmistusainetta, mm. useita mausteita. Valmiissa Tuoppi Maustekakku jauhoseoksessa on juuri ne samat aineet kuin kotikeittiön kaapissa – sopivasti sekoitettuna yhtä kakkua varten. Lisää vain öljy ja vesi. Mehevässä Maustekakussa mausteisuus on kanelia, kardemummaa ja inkivääriä. Mehevää makua ja suutuntumaa tuo kuivattu omena ja manteli. Yllätyksellistä jauhoseoksessa on rukiin määrä 10 % – täysjyväruista jauhona, makeana maltaana ja hiutaleena. Mehevä maku ja kostea murumainen rakenne ihastuttaa!

Tuoppi Saaristolaisleipä jauhoseos 1 kg

Makea saaristolaisleipä on länsisuomalaisen leipäkulttuurin helmi. Se on pitopalveluiden kestosuosikki ja joulupöydän herkku – juhlatarjoilussa makupari graavatulle lohelle. Laihian Mallas Oy on laajentanut tuotevalikoimaansa ja tuonut Saaristolaisleivän ystäville isomman pakkauksen jauhoseosta. Tuoppi 1 kg Saaristolaisleipä jauhoseoksessa on jo valmiina erilaiset jauhot, maltaat, sokerit ja suola. Perinteisen makean saaristolaisleivän leipominen on helppoa, sekoita kulhossa kuivahiiva jauhoseokseen ja lisää lämmitetty vesi. Yhdestä pakkauksesta saa kaksi isoa vuokaleipää. Alusta asti tehdessä saaristolaisleivän leivontaan tarvitaan maltaiden lisäksi useita erilaisia jauhoja, siirappia, hiivaa, suolaa ja nestettä (vettä, mehua tai piimää). Tuoppi 1 kg Saaristolaisleipä jauhoseoksen lisäksi tarvitaan vain hiivaa, vettä ja paistovuoka. Pakkaus on paperilaminaattia, jossa tuote säilyy hyvin. Voit korvata kuivahiivan tuorehiivalla, ½ palaa (25 g) tuorehiivaa vastaa 1 pss kuivahiivaa. Sekoita tuorehiiva kädenlämpöiseen (37 °C) veteen. VINKKI ! Leivo voileipäkakun pohja rengasvuoassa. Pussillinen (1 kg) jauhoseosta riittää kahteen 18–20 cm tai yhteen vähintään 24 cm kokoiseen pyöreään vuokaan.

Tuoppi Mämmi - ja leipämallas 1 kg

Laihian Mustikka Makukaura 250 g

Makukaura Mustikka on aito hämäläisen reseptin mukaan valmistettu kypsä viljatuote. Se on paahdetusta täysjyväviljasta valmistettu jauhe, jonka maku syntyy perinteisellä valmistustavalla: keitto, paahtaminen ja jauhatus. Makukaura Mustikka valmistetaan kotimaisesta, kuorimattomasta viljasta (kaurasta, ohrasta ja herneestä) ja kotimaisesta mustikasta.