Ainutlaatuisessa couverture-suklaassa yhdistyvät maidon pehmeä makeus ja brasilialaisten kaakaopapujen voimakkuus.
INSPIROIDU UUDESTA
Hukambi 53% on Valrhonan ensimmäinen tumma maitosuklaa. Ainutlaatuisessa couverture-suklaassa yhdistyvät maidon pehmeä makeus ja brasilialaisten kaakaopapujen voimakkuus. Vahva kaakaon maku antaa tilaa myös hedelmien ja paahdetun viljan vivahteille. Tummalle suklaalle ominaisen korkean kaakaopitoisuuden ja maitosuklaan pehmeyden ansiosta Hukambi sopii monenlaisiin käyttötarkoituksiin. Suklaa ei sisällä lesitiiniä.
KÄYTTÖ JA MAKUPROFIILI
Kaakaopitoisuus: 53%
Makuprofiili: täyteläinen kaakao, vivahde paahdettua viljaa ja kitkeryyttä
Käyttökohteet: cremeux & ganache, patukat & levyt. Sopii myös kuorruttamiseen, mousseihin ja jäätelöön.
MAKUPARIT
Luumut, kvitteni, melilot, pinot-viinit, vihreä pippuri, savusuola, paahdetut viljat
AINUTLAATUISIA RAAKA-AINEITA BRASILIASTA
Hukambissa käytetyt kaakaopavut tulevat Valrhonan pitkäaikaisen kumppanin kaakaoviljelmiltä Brasilian Mata Atlanticalta. Alue kuuluu UNESCO:n kestävän kehityksen alueisiin. Viljelmillä huolehditaan ympäristön ja yhteisön hyvinvoinnista ja ne ovat Rainforest Alliance-sertifioituja.
