Fredman Professional Kitchen valikoima sisältää tarvitsemasi pussit ja laitteet vakumointiin.
Saatavilla on erikokoisia sileitä ja uritettuja pusseja sekä keittovakuumipusseja. Valikoiman tuotteet sopivat myös raakakypsentämiseen ja sous vide -valmistustavan hyödyntämiseen.
Vakumoinnin eli tyhjiöpakkaamisen avulla voit pidentää elintarvikkeiden ja tuotteiden säilytysaikaa ja estää kuivumista. Vakumoinnin säilövä vaikutus perustuu ilman poistamiseen elintarvikkeen ympäriltä, jolloin
– maku ja aromit säilyvät paremmin ja rasvat eivät pääse härskiintymään
– tuote ei kuivu
– tuote vie vähemmän tilaa esim. pakastimessa
Autamme mielellämme sinua valitsemaan täydelliset laitteet keittiöösi!
Jos haluat kuulla lisää säilytysratkaisuistamme ammattikeittiöille, tule vierailemaan osastollamme 1c26 tai ota meihin yhteyttä!