Kausiravintolan pyörittäminen tuo mukanaan omat ainutlaatuiset haasteensa. Rajallinen aukioloaika tarkoittaa, että jokainen minuutti ja euro ovat tärkeitä. Tehokkuus ja järjestelmällisyys ovat siinä kohtaa avaintekijöitä. Silti monet sesonkiravintolat jättävät huomiotta tiedonhallintajärjestelmän merkityksen, ajatellen järjestelmien soveltuvan vain ympärivuotisten ravintoloiden tarpeisiin. Todellisuudessa tehokas tiedonhallinta kiireisinä aikoina voi ratkaista kannattavuuden. Moderni keittiöjärjestelmä varmistaa, että et vain selviä sesongista, vaan menestyt – säästäen aikaa, karsien kustannuksia ja luoden vahvan pohjan tulevien kausien menestykselle.
Reseptit ja niiden valmistamiseen tarvittavat raaka-aineet ovat keskeisessä roolissa keittiön toiminnassa. Niihin liittyy monenlaista tietoa, jonka hallinnassa ravintolakeittiöille
kehitetty järjestelmä on suureksi avuksi.
Näin keittiöjärjestelmä helpottaa työtäsi:
– Kaikki reseptisi ovat järjestelmällisesti tallessa samassa paikassa.
– Kaikki käyttämäsi raaka-aineet löytyvät järjestelmästä hintatietoineen.
– Annoskokojen ja annosmäärien muuttaminen on helppoa ja nopeaa.
– Järjestelmä laskee automaattisesti raaka-ainetarpeet ostamista varten.
– Helppo lisätä kuvia resepteille.
– Allergeeni- ja ruokavaliotiedot helppo ylläpitää ja tarkistaa.
– Järjestelmä laskee automaattisesti kustannukset ja katteet resepteillesi.
Suomalainen JAMIX G6 -keittiöjärjestelmä on digitaalinen työkaverisi, joka huolehtii keittiön toimintaan liittyvän tiedon hallinnasta. Se on täydellinen apuri tiedon hallintaan niin pienille kuin suurille kausiravintoloille.
Käyttökielet suomi, englanti, ruotsi.
Käyttökielet suomi, englanti, ruotsi.